●今日の晩ごはん●
鶏肉とじゃがいものチーズ蒸し、
小松菜と高野豆腐の白だし煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日は『鶏肉とじゃがいものチーズ蒸し』を作ってみました。
CGCの冊子に載っていたもので、北海道ではまだ新じゃが、新玉ねぎの時期ではないため、普通のじゃがいもと玉ねぎで作りました。
材料は2～3人分となっていたので、ほぼ半量にしました。
コチュジャンが入るのでチーズタッカルビに似ているのかなと思いましたが、ケチャップが入るので食べやすかったです 
次回、改善しようと思った点は、鶏肉は塩コショウで下味を付けることとチーズは全体にかけた方がいいかなと思ったことです。
18cmのフライパンで作りそのまま食べたので簡単ですし、美味しかったのでまた作ろうと思います 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。
定番の青じそドレッシングをかけて頂きました 
●今日の晩ごはん●
がんも卵とじ丼、
小松菜と高野豆腐の白だし煮、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、長ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『がんも卵とじ丼』にしました。
味の素のレシピを参考にして、がんも・ごぼう・しいたけ・長ねぎを入れて卵2個でとじました。
出来上がってみると予想と違い、ごぼうを多めに入れたので色が悪くなりました 
卵の黄色が映えると美味しそうに見えますが、見た目は少し残念です 
でも食べると、がんもが旨味をしっかり吸って美味しかったです 
副菜は『小松菜と高野豆腐の白だし煮』です。
小松菜・高野豆腐・人参も少し入れて、白だしにみりんを加えてさっと煮ました。
今日は簡単でヘルシーなものにしようと思っていたのに、がんも丼と高野豆腐はボリュームがあり、満腹です
●今日の晩ごはん●
きのこと鶏肉のお鍋、
ミニサラダ、
うどん半玉、
今日の晩ごはんは『きのこと鶏肉のお鍋』です。
4月になっても、「日曜日の晩ごはんはお鍋かおでん」を継続中です 
今日は初めて作るもので、きのこと鶏肉のお鍋です。
レシピを見ると2人分ですが量が多いので、半分にして作りました。
しいたけ・しめじ・まいたけ・えのき・エリンギのきのこ5種類を一度に食べるのは初めてかもしれません。
あとは鶏肉・小松菜を入れて写真を撮り、煮込み始めたときに長ねぎを入れ忘れていたことに気づき、あわてて加えました 
きのこから水分が出で、半量で作ってもお鍋たっぷりになりました。
ややお腹はきつめでしたが、締めにうどん半玉を煮込んで完食 
あっさりして美味しいお鍋でした
●今日の晩ごはん●
しいたけと豚肉のガーリックバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、
今日のバスタは『しいたけと豚肉のガーリックバター醤油パスタ』です。
土曜パスタを作ってくれる夫に、今日は余剰気味にある椎茸を使ってもらうようにお願いしました 
しいたけの軸も裂いて使ってもらいましたが、炒めると良い香りがしますね。
あとはニンニクと下味を付けた豚肉・しいたけ・小松菜をバターで炒めて、昆布しょうゆ・コショウで味付け。
バターの風味と昆布しょうゆの旨味で、とても美味しかったです
●今日の晩ごはん●
照り焼きチキン、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、
今日は『照り焼きチキン』を作りました。
小さめの鶏もも肉1枚（220g）を使い、食べやすいように一口大に切ってから炒めています。
付け合せはブロッコリーとカリフラワー。
大きな鶏肉なら食べきれなかったと思いますが、今日は小さめで良かったです
照り焼きチキンを作ったのは久しぶりですが、美味しく出来たので良かったです