●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、
ミニサラダ、
納豆、

今日は『なんちゃってキムチ鍋』にしました。

以前より小さい鍋を使っているので、水 500mlと 100mlにニンニク・生姜のみじん切りを入れ、小麦粉・味噌・醤油がそれぞれ大さじ1.5、キムチの素は大さじ1.5でキムチ鍋つゆを作りました。

今日の具材は、鶏もも肉・豆腐・キャベツ・もやし・人参・しいたけ・結びしらたき・長ねぎ、キムチ。

暖冬で、お鍋を食べたいと思うことが少なかったのですが、今週はグッと気温が下がり雪も降っているのでお鍋という気分になりました

キムチ鍋はほぼ1年ぶりで、美味しかったです