●今日の晩ごはん●
豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
焼きおにぎり、

今日の晩ご飯は『豚肉と厚揚げと茄子のレンジ蒸し』です。

参考にしたレシピはミルフィーユ蒸しとなっていますが、材料は小さめに切り、マイヤー エニデイを使って重ね蒸しにしました。

レシピのような耐熱皿とラップを使わず、厚みのあるマイヤー エニデイで作っているせいか、大抵はレンジで加熱する時間は2倍ほどかかります

今回も5分、向きを変えて追加で5分。

最近は時間がかかることを見越して準備しています

豚肉はくっついてしまいましたが、最後にかけた大根おろしがさっぱりして、とても美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・カニカマ。

きゅうりのないサラダに慣れてきました