●今日の晩ごはん●
油淋鶏、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

今日の晩ご飯は夫のリクエストで『油淋鶏』を作りました。

ハウスの「皮目パリパリ油淋鶏」を使っています

油淋鶏は基本的には油で揚げなければいけないのですが、「皮目パリパリ油淋鶏」は揚げずに作れるので楽です。

でもこれは2～3人前なので3分の1は残して翌日のお昼に食べています。

出来れば鶏もも肉1枚で作れる量になっていたらいいのにと思ってしまいます

副菜は『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』です。

玉ねぎは水を加えて蒸し焼きにして、軟らかく甘くなるようにしてから味付けをしています。

少し手間ですが、一番なじんだ味になりました