●今日の晩ごはん●
豆腐つくねの照り焼き、
いんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『豆腐つくねの照り焼き』を作りました。

鶏つくねを作ろうと思っていたですが、鶏ひき肉に豆腐を混ぜるようなレシピを見たことがあったので、検索をして見つけました

今日は木綿豆腐を使いましたが、軟らかくてふわふわの鶏つくねが出来上がり、とても美味しかったです

串には刺しませんでしたが、十分おかずになりますね。

副菜を沢山食べたので、ギリギリ食べきれないくらいの量でした。

次回は小さめに丸めて、翌日のお昼分として残すようにしようと思います