●今日の晩ごはん●
いかと里いもの煮物、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『いかと里いもの煮物』にしました。

冷凍庫にツボ抜きイカがあったので、冷凍の里いもを買ってきて煮物にしました。

久しぶりに里いもを煮ましたが、今まで失敗が多いんです

中まで軟らかくなっていなかったり、煮汁が薄くてあまり味がしないなど

今日は早くから煮て、味付けもしっかりしたら醤油が多かったみたいです

持っていませんが、薄口醤油を使うといいんでしょうね。

でも色は濃いけど塩っぱくもなく味は良かったので、ギリギリ成功ということにしておきます

副菜は、『ツナと高野豆腐の炒り煮』です。

前回は賞味期限が切れそうになっていた高野豆腐を使いましたが、今日はそのあと買ったものです。

期限内に使い切れるように5個入りにしたので、今回は楽勝で使えるでしょう