じゃがいもと鶏肉のみそバター煮

●今日の晩ごはん●
じゃがいもと鶏肉の味噌バター煮、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、青ねぎ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていた 『新じゃがと鶏肉のみそバター煮』を参考にして、じゃがいもと鶏肉の味噌バター煮を作りました。

これを作ろうと新じゃがを買いに行ったんですが、本州産なのでちょっと高かったので、普通のじゃがいもを買ってきました。

じゃがいもは火が通りにくいので、レンジで3分加熱をしてから煮込みました。

味噌とみりんだけの味付けなので、とてもシンプルで優しい味でした

副菜は久しぶりに『ふきと身欠きにしんの炒め煮』を作りました。

いつもより、ふきの量が少なかったので、身欠きにしんの味が際立って美味しかったです。

作る工程が多いのでちょっと面倒ですが、でもたまに食べたくなるので時間をかけて作りました 


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2 thoughts on “じゃがいもと鶏肉のみそバター煮

  1. つみれさん、こんばんは!
    じゃがいも味噌バター、是非作ってみます。今日、新じゃが買いに行ったら、いつもより値段が高かったです。春キャベツも高い。
    コロナのせいで、ずーっと家にいることが多くて、お腹すいてないのに食べてたら、なんか胃腸の調子がイマイチです。
    もう、若くないんですね。。少し減らさないとです(−_−;)
    つみれさんは、今もお散歩されてますか?

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      こちらのスーパーも営業をしていますが、いつものような品揃えと価格は難しいのかもしれないですね。
      朝の散歩は、平日だけですが続けていますよ。(雨の日はパスしています)
      あとラジオ体操もしてます!奇数の日はラジオ体操の第一、偶数の日は第二。
      体は硬いんですが、頑張ってやってます \(^o^)/

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