●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
鶏肉ときのこのソース炒め、
春菊と海苔のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

大根も安くなったので、厚揚げと一緒に炒め煮にすることにしました。

時短のために大根は薄めに切り、厚揚げは煮崩れないようにやや厚めにしたので、大根のほうが薄くなってしまいました 

でも結果的には、大根に味が染みて厚揚げも崩れることはありませんでした 

一年以上、作っていなかったのでもう少しコンスタントに作ろうかと思います 

副菜は、CGCのレシピで『鶏肉ときのこのソース炒め』を作ってみました。

主菜に肉類がなかったので、鶏肉を使ったこれを副菜にしました。

味見をしてからコショウを足しましたが、その方が少し味が締まるような気がします 

今日はサラダ代わりに『春菊と海苔のお浸し』にしました。

いつものサラダを作らなかったので、今日は茶色と緑だけの少し地味な食卓になってしまいました