●今日の晩ごはん●
しらたきと竹の子のチャプチェ風、
いんげんの豆腐そぼろあえ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、かなり以前に作ったことのある『しらたきとたけのこのチャプチェ風』を久しぶりに作りました。

もうすっかり忘れていましたが、味付けは醤油・酒・みりん・ニンニクとシンプルですが美味しかったです。

しかも、しらたきたっぷりでヘルシー

副菜は『いんげんの豆腐そぼろあえ』。

レタスクラブのレシピで、これは分量を増やして2日分作りました。

豆腐の水切りと、いんげん加熱も電子レンジなので簡単です。

副菜の定番に仲間入りです