●今日の晩ごはん●
圧力鍋で豚肉と大根の煮物、
うの花（作り置き）、
キャベツとわかめの塩ねぎ和え、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

大根も沢山あるので、今日は大根消化のメニュー

圧力鍋で、豚肩ロースと大根を煮ました

適当に作ったのですが覚書として、高圧で15分、圧が下がってから蓋を取って10分くらい。

からしを付けながら食べましたが、豚肉も軟らかく美味しかったです

副菜は作り置きの『うの花』。

サラダ代わりに作ったのは、野口真紀さんのレシピで『キャベツとわかめの塩ねぎ和え』。

キャベツ・わかめ・みじん切りにした長ねぎを塩・コショウ・ごま油で和えました。

ごま油を使っているけど味付けは塩コショウなので、あっさりしています

今日でかなり大根もキャベツも消化できました