●今日の晩ごはん●
ニラと鶏胸肉の味噌炒め、
大根の柚子胡椒キンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

さすがに北海道でも蒸し暑い日が続き、疲れています

今日は『ニラと鶏胸肉の味噌炒め』を作りました。

濃い目のしっかりした味付けで、少しだけ入っている生姜がアクセントになって、美味しいです

副菜は『大根の柚子胡椒キンピラ』。

参考にしているレシピの分量では多すぎるので、大根200g、切干大根20g、エリンギ1本、鶏ひき肉100gで作り、今日はそのうち半分を盛りつけました。

普段は便秘気味なんですが、ここ数日は大根やキャベツを沢山食べているのでお腹の調子がいいです