●今日の晩ごはん●
バルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、セロリ、人参）、

水曜日に久しぶりにバルサミコ酢を使い、その存在を思い出しました。

そして今日はクックパットを参考に、パスタの味付けに使いました。

具は茄子・しめじ・ミニトマトで、水菜をトッピング。

炒めた茄子は美味しいです

実は賞味期限の切れたバルサミコ酢で、多分3年くらいかかってようやく使いきりました。

懲りずにまた買おうと思っていますが、今度は期限内に使い終わるのが目標です