茄子とズッキーニのペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
茄子とズッキーニのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(トマト、玉ねぎ、人参)、

今日は、ズッキーニを使いたいと思ったので、相性の良い茄子も買って来てペペロンチーノにしました。

具は、ほかにショルダーベーコン・玉ねぎ・ピーマン。

彩りも良く、可愛らしく出来ました うしし

サラダにしようとトマトを切ろうとしたら、ヘタの周りが傷んでいました ガ~ン

買う時に、パックの裏側まで確認をすれば良かったです。

生で食べる気にならなかったので、スープに入れました。

買ったものが傷んでいた時は、本当にガッカリします 泣き


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