●今日の晩ごはん●
さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め、
水菜の炒め物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、
今日は『さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め』を作ってみました。
お隣さんから頂いたさつまいもを使って作った新メニューです
コチュジャンを使っているので、和風というより中華風ですね。
さつまいもは少し塩水に漬けてからレンジで加熱をしているので、甘みが出ていると思います。
豚肉もさつまいもも、食べやすいように小さめに切ったので、パクパク行けます
美味しそうだと思って作ったのですが予想通りで、さつまいもの定番にして、また作ろうと思います
サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・サラダチキン。
サラダチキンの下に、セロリが隠れています