●今日の晩ごはん●
鮭と茄子の味噌炒め、
ふきとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『鮭と茄子の味噌炒め』を作りました。

CGCの冊子で見た鮭と茄子の味噌炒めは美味しそうで、この組み合わせは自分たちでは思いつかなかったので、作ってみました。

茄子と鮭は食べやすいように小さめに切り、味付けは食べ慣れているいつもの味噌炒めにしました。

塩鮭を使っているのですが、甘口かどうかは食べてみなければ分からないため、どうかなと思いながら食べてみると、しっかり塩気のあるものでした

ちょっと塩っぱくて残念でしたが、今度は甘塩の鮭か生鮭でリベンジしたいです

その時は、ピーマンや人参も加えて作ろうと思います

副菜は『ふきとさつま揚げの炒め煮』。

お隣さんから頂いたフキを使って、炒め煮にしました。

今回はシンプルに、フキとさつま揚げだけ。

醤油の代わりに、余っている納豆のたれで味付けをしたところ、円やかな味でとても美味しく出来ました。

フキは沢山いただいたので、有り難くいただきます