●今日の晩ごはん●
小松菜と鶏肉のオイスターソース炒め、
長いものガーリックバター醤油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しろ菜、まいたけ、人参、

今日は『小松菜と鶏肉のオイスターソース炒め』を作ってみました。

小松菜も鶏肉もあったので、一度作ってみようと思っていたものです。

オイスターソースを使った炒め物は何度も作っていますが、砂糖が少し入っているので甘みとコクが出ています。

私は、オイスターソース→中華→ごま油という発想になりがちですが、これはサラダ油で炒めているためオイスターソースの味がはっきり分かって美味しかったです

小松菜は下茹でをしなくてもいいので、手軽に使えます。

また作ろうと思います

副菜は『長いものガーリックバター醤油炒め』です。

これを作るのに丁度いいくらいの長いもが冷蔵庫に残っていました。

にんにく・バター・醤油で炒めて最後にレモン果汁を加えると、さっぱりした味になりとても美味しかったです

元々はおつまみのレシピのようですが、副菜で食べても良さそうです。

今日は主菜も副菜も初めてのものですが、どちらも美味しくて良かったです