●今日のごはん●
玉子焼き、
ほっけ、大根おろし、
きゅうり・ザーサイのナムル、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、わかめ、えのき茸、
★玉子料理は、なんと半年振りです★
コレステロール値が高いと言っても、今の状態は控えすぎ。
玉子は1日1個なら大丈夫。
お肉は脂身の少ないものなら、2～3日に一度くらい食べても大丈夫。
信頼できる方からそう言われて、素直に玉子を買ってきました。
なんとお正月以来の玉子焼きです 
私はお肉が食べられることより、玉子を使えることの方が嬉しい。
玉子があったら、昨日の豆腐ハンバーグだって苦労しなかったよ～。
ナムルという物は初めて作りました。
きゅうりは塩でもんでおいて、瓶入りのザーサイと混ぜて、
ごま油を少し回しかけて、できあがり。
えんどらさんのレシピを見ていて、参考にさせてもらいました 
●今日のごはん●
豚ヒレのポークソテー（新玉ねぎ添え）、
アスパラのポン酢炒め、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、えのき茸、
「アスパラ祭り」開催中です 
今日のアスパラはポン酢炒めにしました。
ポン酢炒めは 以前 にも作っていますが、
アスパラで作るのは初めてです。
アスパラ3本を下茹でしないで薄切りにして、サラダ油でさっと炒めて、
大さじ 1のポン酢で味付けしたら、できあがり。
ポークソテーは、ヘルシーな豚ヒレ肉を使っています。
付け合せは新玉ねぎにしましたが、甘くて美味しかったです。
ポークソテーはこってりした味だったので、
あっさりしたアスパラのポン酢炒めと、
とてもいいバランスでした。
●今日のおかず●
豚ヒレ肉のはちみつ生姜煮、
かぼちゃのガーリックソテー、
納豆、
●今日の汁物●
お吸物（わかめ、長ねぎ）
久しぶりのお肉です。と言ってもヘルシーな豚のヒレ肉です・・。
はちみつ生姜煮のレシピはこちらをクリック
しばらく忙しかったので、体力回復の意味もあって、生姜を使った”はちみつ生姜煮”と、にんにくを使った”ガーリックソテー”にしてみました。
これで元気になるかな？
●今日のおかず●
豚ニラもやし（鶏ささみバージョン）
カニカマ・キュウリ・レタスのサラダ
アンド納豆
●今日の味噌汁●
玉ねぎ、キャベツ、人参
今日は訳あって、いつもに増して超ヘルシーな献立にしました。
豚ニラもやし のレシピはこちらをクリック
上の写真は蒸す前です。
本来は、豚ヒレを使うので「豚ニラもやし」というタイトルになっていますが、豚ヒレがない時は、鶏ささみ2～3本で作ります。
なので、今日は「豚ニラもやし の 鶏ささみバージョン」です。
