●今日のごはん●
回鍋肉（ほいこうろう）、
きゅうり・カニカマの酢の物、
納豆、
●今日の味噌汁●
高野豆腐、わかめ、人参、
★特売のキャベツが買えたので回鍋肉のリベンジです★
何度も回鍋肉は作っているのに、前回は失敗 
久しぶりに作りたいと思って、先週からキャベツの特売を待ってました。
お肉は豚ヒレで、今日はパプリカも入れてみました。
基本的にはキャベツ・豚肉・ピーマン・長ねぎがあれば、
あとはチューブの生姜＆にんにくと
豆板醤＆甜麺醤（又は赤味噌）で作れます。
案外、簡単なんですよね。
なのに、前回は失敗してしまいました。
料理に油断は禁物です 
●今日のごはん●
玉子焼き、
ほっけ、大根おろし、
きゅうり・ザーサイのナムル、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、わかめ、えのき茸、
★玉子料理は、なんと半年振りです★
コレステロール値が高いと言っても、今の状態は控えすぎ。
玉子は1日1個なら大丈夫。
お肉は脂身の少ないものなら、2～3日に一度くらい食べても大丈夫。
信頼できる方からそう言われて、素直に玉子を買ってきました。
なんとお正月以来の玉子焼きです
私はお肉が食べられることより、玉子を使えることの方が嬉しい。
玉子があったら、昨日の豆腐ハンバーグだって苦労しなかったよ～。
ナムルという物は初めて作りました。
きゅうりは塩でもんでおいて、瓶入りのザーサイと混ぜて、
ごま油を少し回しかけて、できあがり。
えんどらさんのレシピを見ていて、参考にさせてもらいました 
●今日のごはん●
豚ヒレのポークソテー（新玉ねぎ添え）、
アスパラのポン酢炒め、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、えのき茸、
「アスパラ祭り」開催中です 
今日のアスパラはポン酢炒めにしました。
ポン酢炒めは 以前 にも作っていますが、
アスパラで作るのは初めてです。
アスパラ3本を下茹でしないで薄切りにして、サラダ油でさっと炒めて、
大さじ 1のポン酢で味付けしたら、できあがり。
ポークソテーは、ヘルシーな豚ヒレ肉を使っています。
付け合せは新玉ねぎにしましたが、甘くて美味しかったです。
ポークソテーはこってりした味だったので、
あっさりしたアスパラのポン酢炒めと、
とてもいいバランスでした。
●今日のおかず●
豚ヒレ肉のはちみつ生姜煮、
かぼちゃのガーリックソテー、
納豆、
●今日の汁物●
お吸物（わかめ、長ねぎ）
久しぶりのお肉です。と言ってもヘルシーな豚のヒレ肉です・・。
はちみつ生姜煮のレシピはこちらをクリック
しばらく忙しかったので、体力回復の意味もあって、生姜を使った”はちみつ生姜煮”と、にんにくを使った”ガーリックソテー”にしてみました。
これで元気になるかな？
