●今日の晩ごはん●
鶏肉とれんこんの照り煮、
ふきとさつま揚げのキンピラ、
野菜サラダ、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日も夫の実家で、晩ご飯を作りました。

義母は一人ではお肉を食べることが少ないというので、あえて今日は鶏肉を使い『鶏肉とれんこんの照り煮』にしました。

ちょっと味付けが薄く、鶏肉は軟らかかったけど、れんこんはもう少し薄く切るべきでした。

『ふきとさつま揚げのキンピラ』は、濃い目の味付けで、これは美味しいと言ってもらえました。

揃えた材料を使い切ろうと思うので、品目は少ないのですが、なんとか出来ました。

でも自己採点をするなら70点くらいで、不合格ではないというくらいですね

●今日の晩ごはん●
ほたて・ホッキ貝のお刺身、
春巻きの具、
野菜サラダ、

●今日の味噌汁●
大根、人参、長ねぎ、

昨日から夫の実家で、義母と3人で食事をしています。

新鮮な ほたて貝柱・ほっき貝はお刺身で。

いつも家で作っている『春巻きの具』は、もやしと竹の子の炒め物として作りました。

野菜サラダは、カット野菜にミニトマトを添えただけです

夫の実家での食事作りは、昨年義母が白内障の手術で入院しているときに2度やっているので、少し慣れてきました。

明日も頑張ります

今日から夫の実家に来ています。

晩ご飯は、義母がお寿司を取ってくれました。

大変、美味しく戴きました

でも明日からは、私がちゃんとご飯を作ります

●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
玉ねぎのレンジ蒸し、
ごぼうの土佐煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、人参、長ねぎ、

今日は予定通り、義母が退院してきました

と言うことで、今日は3人分を作りました。

作り慣れない場所と分量で、時間がかかってしまいましたが、何とか出来て良かったです

義母の調子も良さそうなので、明日は帰宅する予定です。

●今日の晩ごはん●
よくばり明太子、
ミートソース、

今日も夫の実家ですが、土曜日なのでコンビニでパスタを買ってきました

前回はセブンイレブンで買ったので、今日はローソンにしました。

ミートソースは、まぁまぁ想像通り。

明太子は、辛くないし美味しかったです

義母の左目は順調で、明日は予定通りに退院です。