●今日の晩ごはん●
鶏肉とれんこんの照り煮、
ふきとさつま揚げのキンピラ、
野菜サラダ、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日も夫の実家で、晩ご飯を作りました。

義母は一人ではお肉を食べることが少ないというので、あえて今日は鶏肉を使い『鶏肉とれんこんの照り煮』にしました。

ちょっと味付けが薄く、鶏肉は軟らかかったけど、れんこんはもう少し薄く切るべきでした。

『ふきとさつま揚げのキンピラ』は、濃い目の味付けで、これは美味しいと言ってもらえました。

揃えた材料を使い切ろうと思うので、品目は少ないのですが、なんとか出来ました。

でも自己採点をするなら70点くらいで、不合格ではないというくらいですね