長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ 2023-02-25

●今日の晩ごはん●
長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、もやし、人参)、

今日のパスタは『長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ』です。

長ねぎの青い部分は余りがちなので冷凍してためています。

パスタで使えないだろうかと考えていてこのレシピを見つけました

実は冷凍庫にミョウガもあったので一緒に使ってもらいました

ごま油で炒めて味付けはポン酢のみですが、とても美味しかったです。

きっと冷凍していないものを使えば、シャキシャキした食感になったのかもしれませんが、私は十分美味しくいただきました


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菜の花としらすのゆずポンパスタ 2023-02-18

●今日の晩ごはん●
菜の花としらすのゆずポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは、『菜の花としらすのゆずポンパスタ』です。

菜の花のパスタは先々週作ってもらいましたが、また食べたくてお願いしました

今回は、菜の花としらすを使ったもので柚子胡椒とポン酢で味付けをしています。

それで十分美味しいと思ったのですが、玉ねぎ・人参を加えているので、野菜の甘みもあって美味しかったです。

菜の花の時期は短いので、あるうちに作ってもらえて良かったです


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トマトクリームパスタ 2023-02-11

●今日の晩ごはん●
トマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、大根、人参)、

今日のパスタは、『トマトクリームパスタ』です。

先日、値下げされているキユーピーのレシピひろがるパスタソース「トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て」を見つけたので購入しました。

今日は使ってみようと思い、鶏むね肉・玉ねぎを炒めてからトマトクリームで和えて、ブロッコリーを添えました。

単にトマトクリームかと思っていたらオマール海老の旨味もしっかり感じました

全く予備知識がないまま買って作りましたが、とても美味しくて良かったです。

さすがキューピーですね


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菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ 2023-02-04

●今日の晩ごはん●
菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ』です。

今日は菜の花が残っているので、パスタでも使ってもらうように夫にお願いしました。

材料は菜の花と、まいたけ・玉ねぎ・人参・鶏むね肉で、味付けは和風ペペロンチーノ。

ニンニクや鷹の爪を使っていますが、和風だし・醤油の味付けで和風になっていました

レシピにはなかった人参や鶏むね肉を加えたので、ボリュームたっぷり

初めて食べる味付けですが、優しい味でとても美味しかったです


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かぼちゃとベーコンのパスタ 2023-01-28

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとベーコンのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、長ねぎ、きくらげ、人参)、

今日のパスタは『かぼちゃとベーコンのパスタ』です。

かぼちゃが残っていたので、夫に使ってもらうようにお願いしました。

具は、かぼちゃ・ベーコン・玉ねぎ・しめじで、バターで炒めてコンソメ・黒コショウで味付けをしたそうです。

かぼちゃは皮が硬かったので切り落としましたが甘みがあり、ベーコンやコンソメに塩味があるので、ちょうど良いバランスで美味しかったです

今日は具のボリュームがあったので、お腹いっぱいになりました


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