明太子と高菜の醤油パスタ 2023-01-21

●今日の晩ごはん●
明太子と高菜の醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(かぼちゃ、しめじ、人参)、

今日のパスタは『明太子と高菜の醤油パスタ』です。

パスタに高菜を使ったことはなかったのですが、クラシルで検索をすると見つかりました

あとは明太子を準備して、夫に作ってもらいました

材料はシンプルに明太子と高菜で、ごま油で炒めているのでとても香りが良かったです。

パスタに高菜は初めてですが、漬物で買うとあまり気味になるので、また作ってもらおうと思います

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

和風のドレッシングをかけて頂きました


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ナポリタンスパゲティ 2023-01-14

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
チキンコンソメスープ(キャベツ、えのき、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

毎年、冷製パスタから温かいパスタに変わったときに最初に作ってもらっていましたが、他に食べたいものや使って欲しい食材があったため、先延ばしになっていました。

そうこうしていたら年が明けてしまい、先週は七草パスタでまたも先延ばし

やっと作ってもらえました 

具は、ベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリです。

さらに今日は夫がベシャメルをかけてみようと言って、作ってかけてくれました

濃厚なベシャメルはケチャップにも合うし、すごく美味しかったです

カロリーを考えると毎回かけてとは言えませんが、たまにはこのベシャメルがけナポリタンが食べたいです


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七草のお吸い物パスタ 2023-01-07

●今日の晩ごはん●
七草のお吸い物パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、まいたけ、人参)、

今日は春の七草です。

今年も土曜日は夫が作ってくれるパスタの日を続けるので、初パスタは『七草のお吸い物パスタ』になりました

具は、鶏ささ身・玉ねぎ・しいたけで、味付けはインスタントのお吸い物です。

七草セットは500円くらいするので、少し安いフリーズドライの七草を使うことにしました。

少しだけですが七草の味がして、とても美味しかったです

前回 土曜日が七草の日になったのは、2017年でその前が2012年でした。

5年か6年毎に土曜日になるんですね

サラダは、レタス・ミニトマト・パセリ。

きゅうりがないので、冷蔵庫にあったパセリをのせました


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カルボナーラと鶏肉ケチャップ 2022-12-24

●今日の晩ごはん●
カルボナーラ、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、えのき、人参)、

毎年クリスマスイブは、鶏肉ケチャップがメインで、そのほかにピザなどを食べています。

でも今年は土曜日なのでいつものパスタも食べることにして、ハインツの大人向けのパスタソース「黒トリュフ香るカルボナーラ」を使い、1人前を2人で分けました

夫は黒トリュフの香りがよくわかったと言っていましたが、私はあまり分からず香りには鈍感のようです

そしてクリスマスイブの定番の『鶏肉ケチャップ』もしっかり頂きました。

若い頃は鶏もも肉2枚ぐらい食べていましたが、今日は1枚で十分でした。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

スープもあるので、かなり満腹になりました

そしておやつは、定番のミルクレープ。

これが我が家のクリスマス・イブの料理です


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たらこパスタ 2022-12-17

●今日の晩ごはん●
たらこパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のスパゲティは『たらこパスタ』です。

前にも作ってもらったことがあるもので、たらこソースはたらこ・バター・牛乳・クリームチーズ・醤油で作ったそうです。

あとは茹でたパスタに絡めて出来上がり

大葉はなかったので、青ねぎと海苔を盛り付けました。

たらことバターは相性がいいので香りもよく、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

カニカマがあったので、サラダに盛り付けました


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