大根の葉のまぜご飯

●今日の晩ごはん●
大根の葉のまぜご飯、
白菜のサラダ、
ミニおでん（残り物）、

★今日の白菜はサラダです★

今日は白菜をサラダにしました。
漬物以外、生で食べることがなかったのですが、
内側の葉を使ったので、柔らかくて美味しかったです。
クセがない分、インパクトもないので、
マヨネーズに胡麻、醤油をちょっと足しました。

大根に立派な葉が付いていたので、
サッと茹でて、じゃこと炒めて、まぜご飯にしました。

あとは、昨日作ったおでん
一日置くと、大根もしっかり味が染みて美味しかったです。

鮭の柚の香ご飯とミニおでん

●今日の晩ごはん●
鮭の柚の香ご飯、
ミニおでん、

★今日は、おしゃべりクッキングで観たものです★

今日は少し前に『おしゃべりクッキング』で観た
「鮭の柚の香ご飯」を作りました。

いつか作ってみようと思っていたのですが、
家には柚子があったし、鮭は新巻鮭を塩抜きして使いました。
とっても美味しいかったです
柚子の季節には毎年作ってもいいなと思いました。

明日はちょっと忙しいので、おでんは2日分です。
おでん種は、大根・さつまあげ・厚揚げ・餅入り巾着。
お味噌汁代わりにしようと思って、味付けはやや薄めにしました。

今日はとても寒くて、コタツに入ってばかりいました。
明日も寒そうですが、15日は神社でどんと焼きをやっているので、
しめ縄を持って行かなくちゃ

●今日の晩ごはん●
おでん（チビ太のおでん付き）、
うどん、

★今年最初のおでんです★

サークルＫサンクスの、チビ太のおでんのＣＭを見るたびに、
「おでんが食べたい・・」と思っていました。
まだ、おでんや鍋物には早い気がしたのですが、
待ちきれずに今年最初のおでんを作りました。

我が家のおでんは、たこが入っているので汁の色が濃いです。
見よう見まねで”チビ太のおでん”も作りました

おでんを食べ終わったら、残った汁でうどんを煮込み、
お腹いっぱい食べて、大満足です。
でも、ちょっと暑いなぁと思って温度計を見ると・・・27度
どうりで暑いはずです