●今日の晩ごはん●
ぶりの煮物、
いんげんとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
らくよう茸、長ねぎ、人参、

今日はレンジを使って『ぶりの煮物』を作りました。

レシピは山本ゆりさんの『世界一簡単で絶品の煮物』で、ぶりの切り身に生姜を加えました。

厚みがあったので、加熱は600Wで3分、裏返して2分。

早めに作り、冷めた頃に味が馴染んでいました。

お魚は夫が食べやすいと言っているので、これからお魚の頻度が増えそうです

副菜は『いんげんとさつま揚げの炒め煮』です。

先日頂いた、いんげんとさつま揚げ・人参で炒め煮にしました。

いんげんは食べやすいように、少し軟かめに下茹でしています

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・パセリ。

今年はバジルとパセリをプランターで栽培をしていますが、バジルは昨日終わりにしました。

パセリはもう少し頑張れそうなので、今日はサラダに添えました。

香りがいいですね

●今日の晩ごはん●
エビチリ、
いんげんピーマンきくらげ炒め、
納豆、
鶏ガラスープ（長ねぎ、人参）、

今日の晩ごはんは、『エビチリ』です。

日本ハムの中華名菜というシリーズで、エビとチリソースが入っているので、あとは玉ねぎだけ加えて作るというものです。

今回初めてこういう中華のチルド食品を使いましたが、予想よりも美味しかったです

エビは少ないけど、ちくわを加えてカサ増しも出来そう。

夫もこれなら簡単でいいねと言ってくれました

中華名菜シリーズのことは全く知りませんでしたが、なんと発売30周年でびっくりしました 

副菜は『いんげんピーマンきくらげ炒め』。

文字通り、いんげん・ピーマン・きくらげを炒めて、醤油で味付けしただけです。

近所の方が持ってきてくれたいんげんを使いました。

顔見知りですが頂くのは初めてで、古新聞を運ぶのをお手伝いしたので、お礼に家庭菜園で作ったものを持ってきてくれました。

沢山出来すぎたからとおっしゃっていましたが、とても美味しく、ありがたく頂いています

●今日の晩ごはん●
ミネストローネスープ、
ミニサラダ、
デニッシュパン、

いつも金曜日はポタージュを食べていますが、今日は以前に頂いた缶のスープで晩ごはんにしました。

帝国ホテルのミネストロンスープ。

ミネストローネというのが一般的だと思うのですが、缶にはミネストロンと書いています。

野菜の旨味がたっぷりで、美味しかったです

サラダは、キャベツ・コーン・きゅうりでコールスロー風にしました。

パンは、デニッシュパンを軽くトーストしたのでサクサクで美味しかった

まだ夫の飲食には難があるため、食べやすそうなもの、飲みやすそうなものを選んでいる状態ですが、少しずつですが改善されています。

いつか美味しく元気に食べることができるようになるのが私達2人の目標です

●今日の晩ごはん●
豚丼の具、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『豚丼の具』です。

豚丼を作り、ご飯にのせずにおかずとして食べたので、具です

豚の薄切り肉にお酒をもみこんでおいたので、お肉が軟らかくなっています。

フライパンで焼いて、あとは豚丼のたれで味をつけて完成

玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めて一緒に盛り付け、野菜と一緒に食べました。

今日も簡単なものですが、野菜も食べようと心がけてみました