●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
しらたきの明太子炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』にしました。

卵は1個だけなので、あまりまんべんなく行き渡っていませんが、味はしっかり染みていたので美味しかったです。

私は車麩が好きなので、さりげなく車麩を多めに取って食べました

副菜は『しらたきの明太子炒め』を作りました。

前に一度作っていますが、少し改良をしたところ、この方が美味しいということになりました

辛子明太子の割合もちょうど良いみたいで、辛すぎることもなく美味しかったです。

サラダは、鮭入りのポテトサラダです。

鮭は昨日のチャンチャン焼き用に買った生鮭の残りで、お酒を振ってレンジで加熱をしてほぐしました。

作る機会は少なそうですが、鮭入りのポテトサラダも美味しいですね