●今日の晩ごはん●
たらときのこのレンジ酒蒸し、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『たらときのこのレンジ酒蒸し』を作りました。

レタスクラブのレシピは、まいたけだけですが、今日はまいたけ・しめじにして、長ねぎをのせてからレンジで加熱しました。

きのこと長ねぎの風味もよく、とても美味しかったです

きのこは、しいたけを加えても良さそうです。

とても簡単なので、時間のないときのスピードメニューにもなりそうです

副菜は久しぶりに、『切干大根の煮物』にしました。

いつもよりも早い時間に作ったので、1日目でもよく味がなじんでいました

たくさん出来たので盛りをよくしたところ、食べすぎてしまいました。

繊維質の多いものは、急にお腹いっぱいになるんですよね

明日は気をつけようと思います