●今日の晩ごはん●
とうもろこし、
茄子と豚肉の炒め煮（残り物）、
冷奴と釜揚げ桜えび、
ミニトマト、

いつもお世話になっているMさんから、とうもろこし7本の差し入れ

明日から家を空けるので、まず2本は晩御飯で頂きました。

さすがにご飯は食べられないので、とうもろこしが主食

あとは昨日作った『茄子と豚肉の炒め煮』。

残っていた釜揚げ桜えびは、冷奴のトッピングに。

ミニトマト（ベリートマト）も、あるだけ全部。

とうもころしの残りは冷凍したし、急いで食べなければいけないものは消化しました。

明日は病院、明後日からは夫の実家へ帰省してきます～

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
茄子と豚肉の炒め煮、
小松菜と釜揚げ桜えび、
ミニトマト
納豆、

●今日の味噌汁●
とろろ昆布、大根、人参、

今日は久しぶりに『チンジャオロース』にしました。

鶏ささ身を使っているのでヘルシーです。

ピーマン・竹の子のほかに細切りの長いもも入っています。

あとは残っていた茄子で、『茄子と豚肉の炒め煮』。

茹でた小松菜には、釜揚げ桜えびをトッピング。

釜揚げの桜えびは頂いたものですが、美味しいですね

火曜日から週末まで留守にします。

なるべく冷蔵庫の食材を減らしておきたいです