マリゲリータピザ 2023-05-25

●今日の晩ごはん●
マリゲリータピザ、
ツナポテトサラダ、
コンソメスープ(小松菜、長ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは、ピザガーデンのマルゲリータです。

ピザにしようと思ってスーパーに買いに行ったのですが、いくつか種類はありましたが、結局は食べ慣れているマルゲリータにしました。

薄い生地がパリッと焼けて、美味しかったです

サラダは『ツナポテトサラダ』です。

マッシュしたじゃがいもにツナを加え、マヨネーズ・コンソメ・てんさい糖・オニオンパウダーで味付けしました。

たくさん出来たので食べきれるか自信はなかったのですが、気づくと食べていました

今日はツナポテトサラダでお腹いっぱいです


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キャベツとツナのカレー風味ペペロンチーノ 2023-05-20

●今日の晩ごはん●
キャベツとツナのカレー風味ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、えのき、人参)、

今日のパスタは『キャベツとツナのカレー風味ペペロンチーノ』です。

材料は、ツナ・キャベツ・玉ねぎ・人参・カリフラワーで、味付けはペペロンチーノをベースにしてカレーパウダーを足しています。

ほんのりカレー風味で、とても美味しかったです

今日は野菜たっぷりで食べごたえがありましたが、キャベツ・人参・玉ねぎもまだ道外のものです。

そろそろ道内野菜も出荷されているので値段が落ち着いてくれることを願っています

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

フライドオニオンを買ったのに、さっぱり使っていなかったので、今日はサラダにトッピングしました


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ふきと豚肉のペペロンチーノ 2023-05-13

●今日の晩ごはん●
ふきと豚肉のペペロンチーノ、
新玉ねぎのレンジ蒸し(残り物)、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、しめじ、人参)、

今日のパスタは『ふきと豚肉のペペロンチーノ』です。

久しぶりにペペロンチーノを食べたいと思っていたところに、スーパーに生ふきが並んでいたので、ふきと豚肉のペペロンチーノをお願いしました。

具材は、下味を付けた豚肉、ふき、玉ねぎ、人参です。

ニンニクと赤唐辛子が効いて、とても美味しかったです

昨日食べきれなかった「新玉ねぎのレンジ蒸し」もサラダと一緒に食べました

レンジ蒸しがあるので麺は少し減らしておきましたが、ちょうどお腹いっぱいになりました


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新玉ねぎのレンジ蒸し 2023-05-12

●今日の晩ごはん●
新玉ねぎのレンジ蒸し、
厚揚げと竹の子の味噌炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『新玉ねぎのレンジ蒸し』を作りました。

毎年、新玉ねぎが出たときに作ろうと思っていたのですが、去年は作っていなかったので2年ぶりになります。

どうして去年は作らなかったんだろう

しっかりレンジで加熱をしたので新玉ねぎは甘く、黒コショウをかけてみたので、ピリッと味がしまっていました。

来年も、最後に黒コショウをかけようと思います

今回は大きな新玉ねぎを使ったので、けっこうな量になりました。

モリモリ食べましたが、残した分は明日に持ち越すことにしました


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海老と帆立のトマトクリームパスタ 2023-05-06

●今日の晩ごはん●
海老と帆立のトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、パセリ、人参)、

今日のパスタは『海老と帆立のトマトクリームパスタ』です。

連休中なので手抜きをして青の洞窟のレトルトソースを使いました。

いつもよりパスタの量を減らし(2人で100g)、トマトクリームソースも2人で1袋を分けてかけました。

麺が少ないので、お惣菜で買って来たクリームコロッケをのせて良い感じになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

ミニトマトが残り少なくなったので、切り方を変えてみました


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