●今日の晩ごはん●
タンドリーチキン、
ラ・ピッツァ（クアトロチーズ）、
ミニサラダ、
コンソメスープ（えのき、人参）、

今日は、夫のリクエストで『タンドリーチキン』にしました。

S&Bシーズニングミックス を使い、オーブントースターで焼きました。

そしてピザは私のリクエストです

定期的にピザを食べたくなるんです

ピザとチキンの組み合わせはクリスマス・イブの食事でもありますが、前よりも量は食べられなくなってきました。

昔は鶏もも肉を2枚食べていたこともあったのに

今はピザ1枚と鶏肉1枚でお腹いっぱいです

●今日の晩ごはん●
包まないロールキャベツ、
水菜の炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、もやし、人参、

今日は『包まないロールキャベツ』を作りました。

何度か作っていますが、キャベツの葉を大きいまま使うと食べづらいので、今日は1枚をザクザクと4～5枚に切り、2枚分を敷いてお肉の上に1枚分をのせました。

豚ひき肉と玉ねぎは塩コショウをして混ぜて、ふわっとさせてキャベツの上にのせたので、硬くならずいい感じでした

お皿に移すのは難しそうだと思ったので、小鍋で作ってそのまま食卓で取り分けました。

乾燥バジルと黒コショウを加えたので、少し味がしまり美味しかったです。

夫にも好評で、キャベツが安いときの定番メニューにしようと思います

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
水菜の炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は みよしの餃子を焼きました。

ずいぶん前に買って冷凍しておいたもので、やっと焼いて食べることが出来ました。

もやしは昨日の残りで、軽く炒めて添えました

副菜は『水菜の炒め物』です。

昨日おすそ分けで頂いた水菜が半分以上残っていたので、残りを全部炒めました。

しっかりした水菜で、炒めてもシャキシャキして美味しかったです

●今日の晩ごはん●
レンジキッシュ、
ガーリックパセリライス、
ミニサラダ、
コンソメスープ（えのき、人参）、

今日は『野菜たっぷりレンジキッシュ』を作りました。

前に一度作って気に入ったので、ちょっと時間をあけてまた作ろうと思っていました

今回はレシピを忠実に再現しようとしましたが、材料を切っているとどうも多すぎるような気がして、しめじは1/2パックに減らしました。

それでもシニアの2人には十分すぎる量で、お腹いっぱいになりました

ご飯は、パセリを加えたガーリックライスです。

実は、冷蔵庫にあるパセリがしんなりしてきたので、ご飯と炒めてしまおうと考え、それで今日は洋風の献立にすることにしました

ニンニクとパセリを炒めてからご飯を加え、コンソメ・黒コショウ・醤油少々で味付けしました。

久しぶりに作ったガーリックライスは美味しかったです