●今日の晩ごはん●
ポークピカタ、
白菜と魚河岸あげの白だし煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日は『ポークピカタ』を作りました。

生姜焼き用の豚肉を使い、筋切りをしてから塩コショウで下味を付け、小麦粉をしっかり付けてから粉チーズ入りの卵液をくぐらせました。

前に作ったときは、小麦粉の付け方が足りなかったので、卵液があまり付きませんでした

今日はちゃんと粉を振ったので成功です。

付け合せに炒めたエリンギとピーマンを添えて、ケチャップをかけて頂きました

副菜は『白菜と魚河岸あげの白だし煮』です。

魚河岸あげを買ってあったので、白菜・人参と一緒に煮ました。

白だしに少してんさい糖を加えたので、角がとれて円やかな味になりました。

これからの季節は、簡単に出来る煮物の出番が増えそうです

●今日の晩ごはん●
牡蠣グラタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、しめじ、人参）、
パン、

今日は『牡蠣グラタン』を作りました。

牡蠣は生協宅配の冷凍食品で、すぐにソテーが出来るように下処理済みで粉も付いていているものです。

これをフライパンでソテーをして、少量のマカロニと一緒に器に入れて自家製のベシャメルソースとチーズをかけてトースターで焼きました。

牡蠣はソテーしても縮まず、プリッとしてとても美味しかったです

牡蠣のむき身よりもちょっと高いけど、すぐに料理が調理が出来るし美味しかったので、また買いたいと思うものでした

スープは、白菜・しめじ・人参入りです。

コンソメスープとコショウが少し入っただけの、シンプルな味付けです

今日は久しぶりに夫直伝のベシャメルソースで作ったグラタンを食べて、大満足です

●今日の晩ごはん●
チーズステーキサンドイッチ、
ポトフ（ウインナー、ベーコン、じゃがいも、人参、玉ねぎ）、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『チーズステーキサンドイッチ』です。

チーズステーキサンドは海外ドラマを見ている時に知ったもので、美味しそうなのでレシピを探したところ、この フィラデルフィアチーズステーキサンドイッチを見つけました

全く同じではありませんが、パンにマヨネーズを塗り、牛薄切り肉を炒めて塩コショウしたもの、チェダーチーズ、飴色になるまで炒めた玉ねぎを重ねて挟みました。

味付け塩コショウだけなので、あっさりしてとても美味しかったです

それほど難しいものではなかったので、また機会があれば作ってみようと思います

久しぶりにポトフを作りました。

具は、ウインナー・ベーコン・じゃがいも・人参・玉ねぎで、作りすぎないように気をつけながら材料を準備しました。

量的には丁度よく、ほどよい感じで満腹になりました

●今日の晩ごはん●
かぼちゃのスパニッシュオムレツ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参）、
リュスティックくるみ、

今日は、『かぼちゃのスパニッシュオムレツ』にしました。

お隣さんからかぼちゃを半分頂いたので、さっそくかぼちゃのオムレツにしました。

前に一度作っていますが、食べ切れるように量は減らしています。

卵2個、かぼちゃ100g、ピーマン1個、玉ねぎ小1/4個、ベーコン1枚を追加、粉チーズの代わりにチェダーチーズを1枚。

18cmの小さなフライパンで両面を焼きました

パンは、日糧製パンのリュスティックくるみ。

リュスティックはフランスパンの一種らしいのですが、単に割引シールが貼ってあったので選んだだけです

軽くトースターで焼くと、パリッ、ガリッとした食感で、素朴な味のパンでした。

オムレツは丁度良い量でしたが、パンまで完食したのでお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
重ねるロールキャベツ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（コーン、いんげん、人参）、
生ロールパン、

今日は、『重ねるロールキャベツ』を作ってみました。

キャベツを使ったものをクラシルで検索していると、巻かない重ねるロールキャベツというものを見つけました

以前に包まないロールキャベツを作ったことはありますが、また作ろうと思うほどではなく、別のレシピがあればと思っていました。

これは、ざく切りにしたキャベツを重ねてレンジで加熱するというもので、失敗はなさそうです。

レシピは4人分なので約半量にして作ってみましたが、かなり量が多かったです

きっと残すだろうと思っていたのに、おいしくて手が止まらず、残ったのは少しでした

食べ終わったときに、食べ過ぎたと思いましたが、今日は美味しかったので良しとしました

また作ると思うので、そのときは食べすぎないように気をつけようと思います