●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
フライドポテトのカレーがけ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、わかめ、人参、

今日の晩ごはんは『かれいの煮付け』です。

お隣さんが釣りたての大きな真かれいをもらったそうで、うちにも1尾分けてくれました

「煮付けにするといいよ。頭は落とせる？煮付けだよ。大丈夫？」

私に出来るだろうかと、ちょっと心配しながら手渡してくれました。

しっかり大丈夫、出来るからと答えました

測ってみると長さはなんと42cm　

表面のヌメリを取ったほうがいいと夫が教えてくれましたが、私には出来ないと思ったようで下処理までやってくれました。

お隣さんも夫も、私には無理かなと思ったようですね

尾もヒレも切り落としてから、フライパンで煮付けました。

子が入っていたのでしっかり火が通るように15分間煮たので、皮は剥がれてしまいましたが、身はふっくら、子もちゃんと火が通っていました。

大きいのでいつもなら食べきれない量ですが、とても美味しかったので完食。

お腹いっぱいです

副菜は、『フライドポテトのダルカレーがけ』。

昨日残ってしまったダルカレーを、フライドポテトにかけました。

今日はお腹いっぱいで、大満足です

●今日の晩ごはん●
鶏肉のたれ焼き、
長いものたらこ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、えのき、人参、

今日は 『鶏肉のたれ焼き』を作りました。

鶏もも肉と長ねぎを炒めて、たれで味付けをしたんですが、何のたれかというと、北海道豚丼のたれです。

前に買ったものが残っていたので、きっと鶏肉を焼いたら、焼き鳥のたれに近いものになりそうな気がしたのでやってみました

結果は予想通りで、おいしい焼き鳥のたれのようになりました。

豚肉はもちろん鶏肉でも美味しいと分かったので、またこのたれを買おうと思います

副菜は『長いものたらこ和え』。

まだ長いもがあるので簡単に作れる、たらこ和えにしました。

たらこが少し多かったので、たらこだらけになりましたが、サクサクした食感で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー・ブロッコリー。

いつも3～4品ですが、今日は5品のサラダです

●今日の晩ごはん●
豚肉のにんにく醤油炒め、
長いもの塩昆布和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豚肉のにんにく醤油炒め』を作りました。

生姜焼き用の豚肉があったので、にんにくと昆布醤油で味付けをした炒めものにしました。

豚肉は3等分にして酒と塩コショウで下味を付け、にんにくを炒めて香りを出してから、もやしとピーマンと一緒に軽く炒めてから蒸し焼きにしました。

下味のお酒のおかげか、やや厚みのある豚肉も軟らかくなっていました

ほぼ目分量で作りましたが味付けがシンプルなので、美味しく出来ました

副菜は『長いもの塩昆布和え』です。

先週、大きな長いもを頂いたので、連日のように長いもを食しています

今日はクラシルで見つけたレシピで、塩昆布・ゆず胡椒・ポン酢・ごま油で和えました。

1日分の副菜なので、ほぼ半量です。

ゆず胡椒でピリッとして、ポン酢でさっぱりして美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム・パセリ。

見切り品になっていたパセリを買ってきたので、サラダに使う分以外はレンジで加熱をして、乾燥パセリにしました

あると便利な乾燥パセリです

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
さつま揚げと長いもの炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

オスだけのパックで、薄塩で美味しかったです

ししゃもはメスよりオスのほうが美味しいと聞きますが、カラフトししゃもでもオスが美味しいような気がします。

しかも子持ちよりも安いので、またオスだけのパックを見つけたら買っておこうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム。

ロースハムがあったので、サラダに添えました

●今日の晩ごはん●
豚肉とふきのしぐれ煮、
さつま揚げと長いもの炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は『豚肉とふきのしぐれ煮』を作りました。

ごぼうの代わりにふきを使って作りました。

残っていたふきの水煮とこんにゃくも半丁入れたので、豚肉は減らして100gです。

ふきとこんにゃくから水気が出るので、やや薄味になってしまいました

最後に味見をすれば良かったですね

副菜は『さつま揚げと長いもの炒め物』です。

エリンギではなく冷蔵庫にあった椎茸で作りました。

青ねぎを振るのを忘れたので、見た目は地味になってしまいましたが、バターと醤油の味とよくあって、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

ミックスビーンズはたまに食べると美味しいです