●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの煮物、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は『大根と厚揚げの煮物』を作りました。

大根は一度冷凍をしたもので、そうするとよく味が染みるため今回は冷凍大根を作ってから煮ました。

前にやったことはあると思うのですが、おでんだったかな、よく覚えていません

確かに味は良く染みて、生姜の千切りを入れたので風味もよく美味しく出来ました

厚揚げは半分を使い、残りの半分は冷凍しました。

食感は代わりますが、私が一人で食べる分には気にしません。

少し経ったら、厚揚げで何か作ろうと思います

副菜は『うの花』です。

今日の具は、人参・ちくわ・ごぼう・長ねぎ。

うの花を作るのは久しぶりで、夫が入院をしてから作っていませんでした

いつもより具の量を減らし、出来上がりも少なめにしましたが、まとめて作ったので3日に分けて食べる予定です

●今日の晩ごはん●
蒸し鶏（作り置き）、
いも団子かぼちゃ団子の甘辛だれ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作った『蒸し鶏のかんたん丼』をご飯にのせずに別盛りにしました。

たれもかけておいたので、温めるだけで出来上がりです。

今回も、2人分を作って2回で食べる作戦は大成功です

副菜は、『いも団子かぼちゃ団子の甘辛だれ』です。

昨日まで食べていた　じゃがいもの副菜を食べきってしまったので、まとめて作って冷凍しておいたいも団子とかぼちゃ団子の登場です

今日は酒・みりん・醤油で作った甘辛いたれをかけたところ、団子がたれを吸ってしまいました

ほとんどたれは無くなりましたが、この味付けも美味しかったです

●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
椎茸じゃがいものバター醤油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は、『蒸し鶏のかんたん丼』を作りました。

いつも鶏もも肉1枚を夫と分けて食べていたので、今日と明日の2日で食べるつもりです。

今日はご飯に乗せていますが、明日はどうしようかな、のせなくてもいいかなと悩み中

久しぶりに作りましたが、生姜が効いて美味しかったです

冷凍庫の一番奥から出てきた、けっこう前に冷凍しておいたお肉で、やっと消化出来てよかったです。

まだ食べてしまいたいものがあるんですよね。

在庫一掃をして、ついでに冷凍室の中の掃除をしたいと思っています

サラダは、レタス・人参・かける細切りチーズ。

細切りチーズは最後で、袋から出すと粉々チーズになっていました

●今日の晩ごはん●
塩さばのカレーソテー （作り置き）、
椎茸じゃがいものバター醤油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『塩さばのカレーソテー』です。

カレー粉を振って焼くと、さばの強い風味が和らいで、美味しいですね。

昨日はお腹が空いていたので無心に食べてしまい、気づきませんでした

副菜は『椎茸じゃがいものバター醤油炒め』を作りました。

じゃがいも・しいたけをバターで炒めて、醤油・黒コショウで味付けしたものです。

きっと美味しいだろうと思って作りましたが、予想通り美味しいです

意外にもこの組み合わせで作ったことはないかもしれません

じゃがいもを使った副菜の定番になりそうです

●今日の晩ごはん●
塩さばのカレーソテー 、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、キャベツ、人参、

今日の晩ごはんは、『塩さばのカレーソテー』です。

塩さばを食べやすく切り、カレー粉を振ってオリーブオイルで焼きました。

たまにはお魚も食べたいけど、手間のかからないものと考えてこうなりました

付け合せに、小松菜も炒めて添えました

サラダは、レタス・カニカマ。

今日は夫の面会に行っていたので、事前に準備をしておきました。

色々手抜きですが、作っておくとすぐに食べられるので良かったです