いよいよ大晦日です。
今日はお節とお雑煮の準備をしました。
このところ冷蔵庫の食材整理もしていたのですが、かぼちゃが残っていました。
冷凍しておこうかと思ったのですが、新聞屋さんからもらった冊子にスイーツが載っていたので
参考にして茶巾しぼりをつくってみました。
ほんのり甘くて、シナモンの香りよくて美味しかったです。
3時のおやつに茶巾しぼりを食べて、また料理の続きをしました。
大晦日の晩は、おせちの味見と多めに出来たもので終わってしまいます。
あとは年越し蕎麦はカップ麺でお終い。
今年は大病をして、正直なところお正月を迎えられるのだろうか、私に来年はあるのだろうかと思いました。
手術後も抗がん剤の治療を続けていますが、無事に年を越すことができそうです。
来年も、夫と2人で仲良く毎日の食事をしたいと思っています 
先日、栗ご飯を作りましたが、残った栗も色々堪能しました。
もともと小さい栗で、焼き栗にすると美味しいと聞いたので、
鬼皮に包丁で切れ目を入れて、オーブントースターで10分ほど焼き、
後は剥いて食べました。
焼き栗は初めてやってみたのですが、すごく美味しい 
栗をおやつとして食べるなら、焼き栗が最高 
あとは、皮を剥いて甘露煮にする予定です。
これは年末に栗きんとんに使おうと思っています。
今年は瓶詰めじゃなくて冷凍して保存しておこうと思っています 
昨日から兄夫婦が滞在していたのですが、
義姉から貴重な生キャラメルを貰いました
札幌のデパートでも、すごく並ばなければ買えないようです。
噂では、口の中で溶ける！と聞いていましたが、
本当に、溶けました 
とってもまろやかで美味しかった～ 
●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮（頂き物）、
キンピラごぼう（頂き物）、
おにぎり
●今日の味噌汁●
永谷園 野菜いきいき おみそ汁の大革命
知り合いのMさんから、じゃがいものそぼろ煮とキンピラごぼうの
差し入れを頂きました。
以前にも、直売所に連れて行ってもらったり、お魚の煮付けをいただいたり、お世話になっている方です。
とっても古いお付き合いで、従姉妹のお姉ちゃんみたいな存在かな
あとは、おにぎりが食べたかったので、冷凍ご飯をチンしておにぎりを作りました。
お味噌汁は永谷園のインスタント。
病院ではあんなに食べられなくて苦労したのに、家に戻るとすごい食欲です 
明日からは食べ過ぎないように気をつけなくちゃ
昨夜の夜食は、鶏肉のオーブントースター焼きです。
これは夫の大好物で、以前は頻繁に食べていたのですが、
コレステロール値が高いと分かってからは、
少し控えるようにしています。
昨日は久しぶりだったので、とっても美味しそうに食べていました