●今日の晩ごはん●
ふんわりチヂミ、
にしんの開き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は久しぶりに『チヂミ』を作りましたが、かなり焦げてしまいました 

ニラが焦げてしまったので、特にひどいところは剥がしました。

本当は、主菜は『にしんの開き』なんですが、これも頭の部分がかなり焦げました 

頭は食べないので問題はないんですが、ただ写真は控えめにしました。

今日は失敗が多かったので、反省しています 

●今日の晩ごはん●
ほたての炊き込みご飯、
豚肉と里いもの照り煮（残り物）、
ミニサラダ、
漬物、

●今日の味噌汁●
キャベツ、新玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『ほたての炊き込みご飯』を作りました。

干し貝柱を戻した漬け汁も使って炊いたので、炊飯器から湯気が上がり始めたときから良い香りがしました 

醤油・みりん・だしの素で味付けをし、一緒に炊き込んだのは人参・ごぼう・油揚げ・しいたけ・干し貝柱で、保温状態のときにベビーほたてをのせて一緒に蒸らしました。

前回からこの方式で作っていますが、美味しく出来たので、これが定番になりそうです 

おかずは昨日の残りの『豚肉と里いもの照り煮』です。

日中、ちょっと忙しくしていたので残り物があって助かりました 

●今日の晩ごはん●
豚肉と里いもの照り煮、
かぼちゃとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

久しぶりに、里芋の煮物が食べたくなり、CGCのレシピで『豚バラとさといもの照り煮』を参考に作りました。

でも実際には、カレー用の角切りの豚肉と冷凍の里いもを使いました。

出来上がってみると、かなり薄味です 

普段からしっかりした味付けに慣れているので、軟らかくはなっていましたが物足りない味でした 

副菜は『かぼちゃとザーサイの炒めもの』。

これはいつも通り、ごま油で炒めてザーサイを加えて最後に醤油をさっと振りました。

しっかりした味付けなので、こっちのほうがご飯のおかずになったかもしれません 

●今日の晩ごはん●
じゃがいもチーズガレット、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、
パン、

今日はご飯ではなくパンにしたかったので、おかずは『じゃがいもチーズガレット』にしました。

ホクレンのレシピを参考にしたのですが、千切りしたじゃがいもとすりおろした玉ねぎを混ぜて黒コショウを振り、両面にチーズをのせてオリーブオイルで焼き、最後に青のりをかけました。

チーズはちょっと焦げ目が付くくらいというものだったのですが、しっかり焦げました 

作りながら、これって味付けは何もないんだと思ったのですが、やっぱり味はありません 

一口食べてからは、マヨネーズとケチャップをかけて食べました。

焼き方が足りなかったのか、少々玉ねぎの味が残っていたし、次にじゃがいものガレットを作るときは別のレシピを参考にしようと思います