●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
鶏の唐揚げ（お惣菜）、
おぼろ豆腐、
白菜のお浸し、
インスタントのお吸い物、

昨日からの頭痛が治らず、晩ご飯は近くのスーパーでお寿司を買ってきました。

今日は母の日なので生寿司も沢山あったようですが、夕方になってから買いに行ったので、残っているのは巻き寿司ばかりでした。

でも私は巻き寿司の方が良かったので、ちょうど良かったです 

夫は唐揚げも買い、ついでに値下げしていたおぼろ豆腐も買ったりしたので、お腹いっぱいになりました。

頭痛はたいてい3日で治るので、明日には良くなっていて欲しいです 

●今日の晩ごはん●
鶏手羽元のポトフ、
ミニサラダ、
塩バターフランスパン、

久しぶりに、『ポトフ』を作りました。

ポトフは、鶏手羽元・玉ねぎ・人参・ウインナーをフライパンで炒めてから、圧力鍋で煮込みました。

味付けは、コンソメ・クレイジーソルト・砂糖・コショウで、じゃがいも・ブロッコリーは別に茹でておいて盛り付けの時に加えました。

鶏手羽元とウインナーの旨味で、とっても美味しかったです 

前にも一度食べて美味しかったヤマザキパンの塩バターフランスパンは、今日も軽くトースターで焼きました。

サクサクして美味しいのですが、食べ終わると、あちこちにパンが飛び散らかっていたりします 

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
いんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
インスタントのしじみ汁、

今日はチルドのみよしの餃子を焼きました。

午後から出かける用事があったので時間がないだろうと思い、簡単に焼くだけの餃子に決めておきました。

義母の施設へ行ったり買い物をしてきたのですが、スーパーのあとに寄ったホームセンターで偶然、長兄夫妻に会いました 

ちょっと大きめの買い物をしたかったので長兄に車で運んでもらいました。

さらに車で桜見物にも連れていってもらいました。

ソメイヨシノが咲いている並木道で、とてもキレイでした 

●今日の晩ごはん●
八宝菜、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は創味シャンタンのレシピを参考にして、『八宝菜』を作りました。

材料は、シーフードミックス・白菜・竹の子・人参・ピーマン・キクラゲ・うずらの卵。

お肉は使っていないので、あっさりめの八宝菜になりました 

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

2日分作ったので、きっと明日は味がよく馴染んでいて美味しくなっているはずです