●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
ピーマンとツナ、厚揚げのレンジ煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、『カレーあんかけご飯』を作りました。

夏野菜の季節になったので、茄子とズッキーニを買ってきて作りました。

他に、鶏もも肉・トマト・ピーマンで、ニンニクと生姜を炒めてから、軽く煮込みました。

軽くのつもりだったんですが、トマトは煮崩れてしまい皮だけが残っていました 

これは片栗粉でつけたとろみなので、あっさりしたカレーでとても食べやすいです 

ズッキーニが出回っている時期に、もう1回くらいは作ろうと思っています 

●今日の晩ごはん●
豚の生姜焼き、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『豚の生姜焼き』にしました。

しっかりお肉を食べたいときには、これが一番です 

北海道は豚肉が中心で、お肉と言えば主に豚肉で次は鶏肉です。

そう言えばジンギスカン（ラム肉）というイメージもありますね。

たまに食べますが、ヘルシーというわりには脂が多いので、少し敬遠気味です 

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルとツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ・玉ねぎ・人参）、

今日から土曜パスタは、冷製パスタです 

最初は定番の『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』です。

いつもは、ノンオイルの水煮のツナを使っていますが、今日は普通のオイルツナを使いました。

ツナは油を切ってから入れるので、あまり違和感はありませんでした。

毎年プランターでバジルを栽培していますが、今年は何が悪かったのか、全く育っていません 

ということで今日は、買ってきたフレッシュバジルを使いました。

やっぱりバジルは美味しいですね 

プランター栽培はもう少し頑張ってみますが、この夏はバジルのパスタを作る回数は減りそうです 

●今日の晩ごはん●
ぶりのなめろう、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は、ぶりのお刺身を買ってきました。

いつもは、わさび醤油をつけて食べていますが、今日はなんちゃってなめろうを作ってみました。

味噌大さじ1、長ねぎ・生姜のみじん切り、ニンニクはチューブでほんの少しを混ぜて、なめろう風にしました。

本来なら、お魚も一緒に包丁でたたいて混ぜますが、短冊のぶりを買ってきたので、切り身につけて食べました。

お刺身を味噌味で食べることはなかったのですが、これはとても美味しかったです 

青魚や白身魚のお刺身には合いそうなので、また今度作ってみようと思います 

副菜は、『ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』です。

ズッキーニ・魚肉ソーセージ・もやしを炒めて、塩コショウとコンソメで味付けしました。

今日は道の駅でズッキーニを買ってきたのですが、作っている農家さんが自分で価格を決められるので、こっちは安い、あっちは大きい、そっちは安いけど太すぎる・・・などと吟味をして選んでいます。

昔、自治体と国土交通省の連携で道の駅を作ったとき、なんだろなーと思いましたが、今となっては買い物をする場所としては楽しいし、近くにあるのでありがたいです