●今日の晩ごはん●
さばとガリの混ぜご飯、
切り干し大根の煮物、
冷奴、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
そうめん、長ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『さばとガリの混ぜご飯』にしました。

焼いてほぐした塩さばと刻んだガリを混ぜるだけの簡単混ぜご飯。

白ごまをかけて、出来上がりです 

副菜は『切干大根の煮物』を作りました。

今日も繊維質の多いものいうことでこれにしました。

木曜日の健康診断まで、がんばります 

もう一品は『冷奴』。

そう言えば、この夏は冷奴を食べていなかったなぁと思い出しました 

もう涼しくなりかけていますが、やはり一度くらいは食べておきたいと思い、献立に加えました。

結局、お腹いっぱいになりました 

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

いつもはニラ・車麩・玉ねぎ・椎茸を煮て、卵でとじています。

今日は他の献立に肉類がないので、ここに豚肉を少し加えてみました。

ほとんど見えませんが 

食べてみると豚肉の味が車麩にも染みていて美味しかったです 

今日は副菜の『うの花』がたっぷり残っていたので、お腹いっぱいになりました。

もうすぐ健康診断があるので、ちょっと控えめにしておこうと思っていたのに、お彼岸なのでおはぎも食べてしまい、まったく控えられていません 

●今日の晩ごはん●
さつまいもと鶏肉の味噌煮、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は『さつまいもと鶏肉の味噌煮』を作りました。

以前に一度だけ作ったことがあり、美味しかったことを思い出して作ってみました。

最初にごま油で炒めることになっていますが、バターでも美味しそうです 

次回はちょっとアレンジして作ってみようかと思います 

副菜は『うの花』を作りました。

とても久しぶりで、なんと前回作ったのは5月でした 

夏の間は、なんとなく作る気にならなかったのでしょうか 

自分でもよく分かりませんが、久しぶりに食べるとやはりホッとする味でした 

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
かぼちゃとザーサイの炒めもの（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は『黒酢の酢豚』を作りました。

豚ロースブロックを使ったので、もしかしたら少し硬いかもしれないと思い、液体塩こうじを揉み込んでおきました。

1時間前くらいに処理をしておいたのですが、軟らかくなっていました 

下味にもなるし、今後もロース肉を使うときにはやってみようと思います。

実は今日から歯医者さんに通うことになったので、一口大に切って食べやすくしておきました。

さらに塩こうじで豚肉は軟らかくなり、何の不都合もなく食べることが出来ました