さつまいもと鶏肉の味噌煮
材料
A. さつまいも1/3本（120ｇ）
B. 鶏もも肉1枚（250g）
C. 青ねぎ適量
D. ごま油小さじ2
E. 調味料
・ 味噌大さじ 1
・ てんさい糖小さじ 1
・ 醤油小さじ1
作り方
- さつまいもは洗って皮付きのまま1cmくらいの輪切り（または半月切り）にして水にさらし、レンジで加熱しておく。
- 鶏もも肉は余分な脂を取り除いて一口大に切る。
- フライパンにごま油を入れ熱し、鶏もも肉を炒める。
- 鶏もも肉に火が通ったら、水200ccを加え、さつまいもを加えて強火で煮る。
- 調味料を加えて汁気が無くなるまで中火で煮る。
- 器に盛り付けて小口切りの青ねぎを散らす。
備考
材料：2人分
新聞掲載のレシピを参考にしています。
新聞掲載のレシピを参考にしています。