我が家の三が日はおせち料理をいただきます。
2日前から準備を始め、年越しの昨夜から少しずつ頂いています 
手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作り。
買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。
去年より、品数も量も減らしています。
2人なのに3切れのものが多いのは、去年は4切れだったものを減らしているからです。
1人分が1切れ半、そんな分け方をしているものもあります。
それも食べきれないようであれば、また翌年は減らそうと思っています 
何事も無理をしないようにということを考えながら、今年も一年過ごそうと思っています
今日は大晦日で、2020年が終わろうとしています。
今年も年末年始は自宅で過ごすため、お節とお雑煮の準備をしました。
そして年越し蕎麦は、いつものようにカップ麺です。
実は、お昼もお蕎麦でした 
知り合いの方が手打ちのお蕎麦を持ってきてくれて、冷たいお蕎麦のほうが美味しいと言っていたので、アドバイス通りに作りました。
つなぎが少ないようで、お蕎麦の味が感じられる美味しいものでした 
新型コロナウィルス感染症で大変な時に、こうして自宅でゆっくり年を越せるというのは幸せなことですね。
来年は、穏やかな年になるように願っています
●今日の晩ごはん●
豚肉ともやしのチャンプルー、
鶏肉と三つ葉の味噌マヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、まいたけ、人参、
今日は『豚肉ともやしのチャンプルー』を作りました。
もめん豆腐とお昼に使ったもやしの残りがあったので、チャンプルーで使い切りました
副菜は『鶏肉と三つ葉の味噌マヨ和え』で、きゅうりを加えました。
三つ葉はお雑煮用に買ったものですが、使い切れないのがわかっているので、あまりそうな分を先に使ってしまう作戦です。
今日からお節の準備をしていますが、年に一度のことなので、段取りを忘れているところもあり、歳を感じます 
でも夫に手伝ってもらいながら、明日までに作り終える予定
いつものご飯は今日で最後なので、お味噌汁や納豆、サラダは食べ納めです
●今日の晩ごはん●
さばみりん干し、
茄子と厚揚げの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、茄子、人参、
今日の晩ごはんは『さばみりん干し』です。
これはパックのままレンジで加熱できるもので、焼いていません。
レンジで加熱をしているので、ふっくらしています。
以前に同じシリーズの「にしんのみりん干し」を食べていますが、私はさばのほうが美味しかったです 
魚焼きグリルを洗わなくてもいいので楽ですが、レンジに魚のニオイが残ります
しっかりレンジの中を拭きましたが、にしんよりも今回のさばのほうがニオイは頑固のようです。
良い点も悪い点もあり、すべてが簡単で楽というのを望むのは難しいみたいですね 
●今日の晩ごはん●
豚肉とセロリのレモン塩炒め、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、
今日は『豚肉とセロリのレモン塩炒め 』を作りました。
生姜焼き用の豚肉4枚と、レモンはポッカレモンを大さじ1.5で代用していますが、酸味はちょうど良かったです。
何度か作っていますが、セロリがあるときの定番で、お気に入りの一品です
副菜は『茄子と厚揚げの味噌炒め』です。
茄子、厚揚げ、こんにゃく、人参で作りました。
味噌炒めは色々な材料で作りますが、この組み合わせは大好きです 
明日の分も作ったので、美味しく食べようと思います