●今日の晩ごはん●
中華風オムレツ、
ザ・チャーハン（冷凍食品）、
ミニサラダ、
スープ（白菜、ごぼう、人参）、

今日の晩ごはんは、中華風です。

餃子のあんを卵で包むというレシピをラジオで聞いて、ちょっと作ってみたいと思いレシピを探してみました。

そうしたら、簡単に出来そうな『餃子みたいな中華風オムレツ』があったので、これを作ることにしました

ひき肉は少なめだったので、卵3個で作りました。

ニラが入るので餃子っぽい味で、美味しかったです

これならまた作ってもいいなと思いました。

ついでにご飯はチャーハンにしようと思い、味の素の冷凍食品のザ・チャーハンを買ってきました。

以前にも食べたことがあり、しっかりした味付けで美味しいのは知っています

今日は2回の雪かきで疲れてしまったので、やや手抜きさせてもらいました

●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
れんこんと豚こまの中国風きんぴら（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は夫のリクエストで『チーズタッカルビ』を作りました。

レシピは4人分なので、約半量にしています。

フライパンで蒸し焼きにしてからお皿に移し、とろけるスライスチーズを2枚のせてレンジで加熱をしていますが、少ないようなので次回からは3枚にしようと思います

前回も夫からチーズ増量と言われていたのに忘れていて、我が家なりのレシピを書き留めておいたほうがいいですね

作り置きの副菜『れんこんと豚こまの中国風きんぴら』が少なかったのですが、チーズタッカルビが山盛りできたので、丁度良かったです

●今日の晩ごはん●
生にしんの塩焼き、
れんこんと豚こまの中国風きんぴら、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

昨日の買い物で、生にしんが売っていたので買ってきました

毎年必ず生にしんが出たら、塩焼きにしています。

去年までは小さめのにしんを2尾買っていましたが、今年は大きなものにして、2人で分けて食べました。

満腹というほどではありませんが、もう歳なのでこれくらいで良いのではないかと思っています

副菜は『れんこんと豚こまの中国風きんぴら』を作ってみました。

れんこんの炒め物は久しぶりです

味付けは塩コショウだけで薄味かなと思ったのですが、生姜と赤唐辛子、そしてザーサイが入っているので大丈夫でした。

ただ、2日分の副菜にするには量が少なかったようです

明日の主菜は、ボリュームのあるものにしようと思います

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
こんにゃくの子和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は久しぶりに『春巻きの具』を作りました。

何度も作っていますが、久しぶりなので味付けに何を使っていたのか、作る前にレシピを見て確認をしてしまいました。

鶏がらスープの素を使うということだけは覚えていましたが、忘れてしまうものですね

もやしたっぷりで、ヘルシーです。

そして副菜は、こんにゃくを使ったものなので、こちらもヘルシー。

でも寝る前にお腹が空きそうだと心配したのは、夫ではなく私でした