●今日の晩ごはん●
ほたてとじゃがいもの昆布バター、
れんこんとごぼうのトマト煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、大根、まいたけ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていた『ほたてとじゃがいもの昆布バター』を作ってみました。

ベビーほたてとじゃがいもという組み合わせは考えたこともなかったので、どんなものだろうと思いながら作りました。

よく炒めた塩昆布から旨味が出て、とても美味しかったです

ベビーほたて・じゃがいも・バターを使うというのは北海道らしいですね

今回は安物の細い塩昆布を使ったので多めにしましたが、次はちゃんとした（安物ではない）塩昆布で作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
ねぎ蒸ししゃぶ、
れんこんとごぼうのトマト煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、しめじ、人参、

今日は『ねぎ蒸ししゃぶ』を作ってみました。

豚肉は、しゃぶしゃぶ用ではなく薄切り肉を使ったので、お酒を少々かけてから蒸し焼きにしました。

フライパンに入れて蓋をして強火で4～5分なので、あっという間に出来上がり

長ねぎから出る甘みで、とても美味しかったです

今日は、ポン酢とごまだれを付けて食べました。

副菜は『れんこんとごぼうのトマト煮』を作りました。

れんこん・ごぼうは小さめに切ったので、火の通りが早かったです。

生れんこんと言えばトマト煮と思うくらい作っていた時期もあったのに、しばらく作っていませんでした

たまに食べるとやっぱり美味しいので、年に数回は作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
茄子と鶏むね肉の白だしさっと煮、
里いもの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、『茄子と鶏むね肉の白だしさっと煮』を作りました。

茄子が2本残っていたので何にしようかと考えて、前に一度作った白だしを使った煮物を思い出しました

鶏むね肉と茄子だけなので、火の通りも早くて簡単です。

昨年買った白だしは使い終わり、今日から2本目です。

とても簡単なので、さっと煮シリーズの他の食材も作ってみようと思っていたのに、すっかり忘れていました

今度こそ忘れずに作ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
にしんと茄子の炊いたん、
里いもの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『にしんとなすの炊いたん』を作りました。

前回、量を増やして作ったところ味付けが薄くなってしまったので、今回は分量通りに作りました。

早めに作っておいたので、茄子にも身欠きにしんにもしっかり味が染み込んで、美味しく出来て良かったです

副菜は『里いもの煮物』です。

たまたまテレビで ガッテン！を見ていると、冷凍さといもをレンジで煮る方法をやっていました。

これはいいと思い、前日から冷蔵庫で調味液に漬けて解凍し、電子レンジで加熱しました。

レシピの倍（300g）を一度に作ったので、時間はかかりました。

食べてみると軟らかくはなっていますが、煮汁が薄いままなので少し物足りない気がします

次回からは、調味液に漬けて解凍するところまで参考にして、鍋で煮ようと思います