●今日の晩ごはん●
牛丼の具、
小松菜さつま揚げの塩昆布炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『牛丼の具』です。

以前作って冷凍しておいたものです。

そして牛丼となれば、紅生姜の登場です

賞味期限が切れているものですが未開封だったので大丈夫でしょう。

なるべく早いうちに食べ終わるようにしようと思っています。

サラダは、レタス・ミニトマト・サラダ豆。

今日の午前中、コロナワクチンの接種をしてきました。

念のために晩ごはんはレンジで温めるだけのものを準備しておきましたが、体調が悪くなることもなく、注射を打ったところが多少痛い程度です。

前回もそうだったので、腕の痛みは数日で治ると思いますが、今日と明日は大人しくしています

●今日の晩ごはん●
餃子の皮すり身包み、
小松菜さつま揚げの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、『餃子の皮すり身包み』を作ってみました。

餃子は、油揚げに詰めて焼くのが簡単だと分かったので、皮は不要となりました。

でも冷凍庫に皮があるので、なんとかしなければと思っていました。

そこで自分のためだけに餃子のあんを作る気になれないので、お鍋用のすり身を買ってきて、クルッと巻いて焼いてみました。

フライパンで蒸し焼きにしたところ、もっちりした皮だと初めて気づきました

すり身が少なかったので、もちっとした皮ばかりを食べてお腹いっぱいです。

失敗じゃないけど、大成功というほどではなかったです

まだ皮は残っているので、なんとか食べきりたいと思っています

副菜は『小松菜さつま揚げの塩昆布炒め』です。

小松菜・さつま揚げ・しめじを炒めて、塩昆布と醤油を少々加えて炒め合わせて出来上がりです。

困った時には、塩昆布炒め、ポン酢炒めを作ることが多いのですが、今日は塩昆布にしました。

安定の味で、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
厚揚げとじゃがいもの煮物（作り置き）、
えのき人参（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『厚揚げとじゃがいもの煮物』です。

夫の入院先に行くことになっていたので、晩ごはんは昨日のうちに作っておきました。

副菜も3～4日分をまとめて作ったので、これも一緒。

サラダも朝のうちに準備をしておきました。

おかずとご飯を温めて出来上がりです

ここ数日、少し食べることが辛くなっていたのですが、夫に会って元気になりました

食欲も戻ってきたような気がします。

病気治療をしているのは夫なのに、私が元気をもらってしまいました

今度は私の元気をあげたいです

●今日の晩ごはん●
厚揚げとじゃがいもの煮物、
えのき人参、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日は『厚揚げとじゃがいもの煮物』を作りました。

久しぶりに厚揚げの煮物を作ろう思い、じゃがいも・人参とシンプルな煮物にしました。

だし汁と味付けは酒・みりん・醤油のみ。

煮込むだけなので簡単ですが、じゃがいもは少し煮崩れてしまいました

バラ売りのじゃがいもなので、なんという種類なのかわかりませんがこの崩れ方は男爵かもしれませんね

副菜は『えのき人参』です。

今日は人参を多めにして作りました

明日は外出をするので、主菜は2日分作っておきました。

煮物はきっと味がなじんで、今日より美味しくなっていると思います

●今日の晩ごはん●
チーズカレードリア、
ミニサラダ、
コンソメスープ、

今日の晩ごはんは『チーズカレードリア』です。

ご飯の上に作り置きのダルカレーとチーズをのせて、トースターで焼きました。

ご飯は炒めようか迷ったのですが、上にかけるカレーが美味しいので、そのままにしました

最後にパセリを散らして、出来上がりです。

とても美味しくて、大満足です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かぼちゃです。

美味しいかぼちゃなので、サラダにも添えました。

今日は、サラダだけの写真を取り忘れてしまいました