●今日の晩ごはん●
おかゆ（卵がゆ）、
サバ缶大根（作り置き）、
ミニサラダ、

今日は、おかゆを炊きました。

もうすぐ夫が退院をするのですが、自宅でも主食はおかゆになるので、練習をしなければと思っていました

練習と言っても、炊飯器でおかゆが炊けるので、私はお米とお水を入れてボタンを押すだけです。

炊きあがった状態を確認し、食べるときには卵を入れて、卵がゆにしました。

私がおかゆを食べたのは入院をしていた時なので、もう15年くらい前ですね

家のおかゆは病院より美味しく出来ていたらいいのですが

早く夫の感想を聞きたいです

●今日の晩ごはん●
鶏肉と白菜の蒸し煮（作り置き）、
サバ缶大根、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、わかめ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『鶏肉と白菜の蒸し煮』です。

コンソメ味も、翌日は味がなじんで美味しかったです

副菜は『サバ缶大根』を作りました。

お魚も食べたいけど、どうしようかなと考えて、缶詰を使うことにして煮物にしました

小鍋に、薄切りにした大根と水を少々入れ、サバ缶（醤油の味付き）を汁ごと入れて一緒に煮込んで出来上がりです。

何か足してもいいような気もしますが、その何かを思いつかなかったのでそのままです

夫の病院に面会に行ってきたので、これも昨日のうちに作っておきました。

短い面会時間ですが、夫に会えて嬉しかった

●今日の晩ごはん●
鶏肉と白菜の蒸し煮、
かぼちゃの白ごま和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、えのき、人参、

今日は、『鶏肉と白菜の蒸し煮』を作りました。

小鍋に白菜・人参・しめじを入れ、そぎ切りにした鶏もも肉をのせて、酒・クレイジーソルト・コンソメをかけ、蓋をして蒸し煮にしました。

この蒸し煮は有り合わせでたまに作りますが、コンソメ味にするのは久しぶり

和風だしや塩麹を使うことが多かったので、コンソメの味付けも美味しかったです。

いつもは火曜日に夫の入院先に面会に行くのですが、今週は明日の予約を取っているため、主菜を2日分作り、明日も帰ってきたらこれを食べる予定です。

最近は、いつも2日分まとめて作ることが多いんですけどね

自分のためだけに作るのはけっこう面倒なんですが、ちゃんしたものを食べないと夫も心配をすると思うので、これからも頑張ろうと思います

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮（作り置き）、
かぼちゃの白ごま和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『大根と厚揚げの中華風炒め煮』です。

2日目は、味が馴染んで美味しいです

大量に作ったので今日食べても残りましたが、明日のお昼用にします。

この煮物は、3日くらいは飽きずに食べることが出来ますし、もったいないので最後まで食べます

サラダは、レタス・ミニトマト・カニカマ。

きゅうりがないので、少し物足りなく感じて、カニカマを添えました

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
かぼちゃの白ごま和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
卵、長ねぎ、人参、

今日は『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

大きな大根があるので、炒め煮にしようと思って切ってみると、少しスが入っていました

おすそ分けで頂いたものなんですが、少し時間が経っているものかもしれません。

煮物やお味噌汁に使う分には問題がないので食べますが、多いので冷凍もしておこうと思います

今日は大根をメインにして、たくさん作りました

副菜は『かぼちゃの白ごま和え』です。

煮物よりも手軽に出来る白ごま和えにしました。

本当は夫が入院中なので私が好きな甘い煮物にしようかと思ったのですが、今日のところは短時間で出来るものにしました

副菜は3回に分けて食べようと思っています