●今日の晩ごはん●
たらのバタポン焼き、
さつま揚げとふき姫たけの炒め煮、
ふきのナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『たらのバタポン焼き』を作りました。

お魚を食べようと思って買いに行くと、お手頃なのは干物か生たら。

生たらの切り身を選んで、バタポンに決定

ミツカンのレシピを参考にして、バターで炒めてポン酢・黒コショウで味付けしました。

付け合せの野菜は人参・ブロッコリー・ポテトで、一緒に炒めたのでブロッコリーがバタポンのたれを吸い取ってすごく美味しくなっていました。

バタポンのときは、ブロッコリーが必須ですね

副菜は『さつま揚げとふき姫たけの炒め煮』。

頂いたフキ・姫たけのこがあるので、両方使って炒め煮を作ることにしました。

そうしたら、またお隣さんから下茹でを終えたフキを頂いて、こっちの方が美味しいから旦那さんに食べさせてあげてねと

確かにもらったフキは香りが良いです

炒め煮を作る準備を始めていたので、これは予定通りに作りました。

そして、今日いただいたもので、ふきのナムルを作りました。

夫も食べやすいように繊維を切るようにして、姫たけのこ・人参も少し入れました。

結局、炒め煮とナムルの材料はほぼ一緒ですが、味付けが全然違うので、どちらも美味しかった

ナムルがあるのでサラダはなし。

今日は満足度の高いご飯が出来ました