●今日の晩ごはん●
豚肉の味噌マヨ漬け、
さつま揚げ入り雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日はCGCのレシピで『豚肉のみそマヨ漬け』を作ってみました。

昨日作ろうと思ったら、レシピに豚ロースとんかつ用のお肉に、味噌とマヨネーズを合わせたものを塗り冷蔵庫で一晩おく・・となっていました。

ということで昨日のうちに味噌マヨに漬けておいて、今日やっと作ることが出来ました。

マヨネーズの味はあまり感じられず、味噌だけよりも塩っぱさが抑えられているような気がします。

一晩漬けておいたせいか、厚みのある豚ロースも軟らかくなっていて美味しかったです

ブロッコリーの茎はちょっと固めでした。

十文字に切れ込みを入れておいたら火が通りやすくなるよと、少し前に夫に教えて貰ったのですが、忘れていました

そんな細かな下ごしらえをすることなくブロッコリーは小房に分けてそのまま茹でるという一連の流れが身についているため、次にブロッコリーを使うときも思い出せるかどうか自信はありません