●今日の晩ごはん●
茄子とベーコンのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、人参、セロリ）、

今日は、茄子とベーコンのペペロンチーノにしました。

具は他に、玉ねぎとピーマン。

しっかり炒めたベーコンと茄子が美味しいです

コンソメスープの具は、白菜・人参・セロリ。

ちょっとしんなりしてしまったセロリは小口切りにしておいて冷凍しておいたものです。

スープに入れて使う分には、全く問題ないです。

・・・でもしばらく冷凍してあるのを忘れていて、偶然発掘しました。

見つけて良かった