●今日の晩ごはん●
豚の角煮、
生たち（たらの白子））バターソテー、
かぼちゃの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ご飯は『豚角煮』です。

豚の角煮は好きですが、自分で作るのはハードルが高く、以前に薄切り肉で角煮風を作ったことがあります

これは伊藤ハムのもので、生協で注文。

袋のままレンジで温めて、開封すると角煮は4切れで、たれはたっぷり

パッケージの写真のように小松菜を添えてみたところ、たれを付けながら食べて丁度良かったです。

量は少ないけど、久しぶりに軟らかくて美味しい角煮を食べて満足です

もう一品は、生たち（たらの白子）のバターソテーです。

スーパーに行くと、ちょうど売っていたので買ってきました。

たちの下処理は夫が知っているので、今回もやってくれました

• さっと水洗いをして、片栗粉をまぶして汚れを取り除き、水洗い
• 次に塩をまぶして優しく洗っていると泡のようなものが出て、ぬめりが取れてくる
• また水洗いをして、食べやすい大きさにして、キッチンペーパーで水気を取る

下処理が終わったら、塩コショウをしてから薄く小麦粉を付けて、フライパンにバターを入れて、表面がカリッとするように焼きました。

手間はかかりますが、とても美味しかったです