●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
白菜とさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

今日は『豚肉と大根の炒め煮』を作りました。

大根・人参・豚肉というシンプルな組み合わせの炒め煮ですが、つい忘れがちです。

今日も久しぶりと思って作ったのですが、3ヶ月前にも作って食べていました

覚えていないのか、それとも忘れてしまうのか

それはいいとして、今日は早めに作って一度冷ましたので、大根にも煮汁がグッと入って良い色になりました

副菜は『白菜とさつま揚げの味噌炒め』です。

白菜は味噌炒めで食べる機会が多いのですが、今日はさつま揚げと作りました。

野菜を色々加えたくなりますが、今日は2品で作りました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・豆腐。

昨日のお鍋でお豆腐は半丁だけだったので、残っていた分をサラダにトッピングしました