●今日の晩ごはん●
身欠きにしんとフキの炊いたん、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、まいたけ、ごぼう、人参、

今日は『身欠きにしんとフキの炊いたん』を作りました。

前にも作っていますが、『にしんとなすの炊いたん』の茄子をフキに変えたものです。

しっかり煮込んでいるので、ふきも味が染みて美味しかったです

これで先週買った、生ふきを食べ終わりました。

おすそ分けで1回、自分では2～3回買って、今季はこれで最後になりそうですが、しっかり堪能しました

副菜は『大根とツナの炒め煮』です。

軟らかい大根なので、今回は太めに切りました。

2回分の副菜にするため量を調整して、大根250g、ツナ小1缶、醤油は大さじ3で作ったので、ちょうど良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

朝食べたカニカマの残りをトッピングしました