ほたての炊き込みご飯

●今日の晩ごはん●
ほたての炊き込みご飯、
蒸し鶏の梅和え、
もやしと糸こんの赤味噌炒め、
もずくキュウリトマト、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

まだ干し貝柱が残っていたので、今日は『ほたての炊き込みご飯』を作りました。

貰い物の干し貝柱を使っていましたが、これが最後 

でもとても美味しかったです 

今日は炊き込みご飯なので、おかずは簡単なものにしました。

『蒸し鶏の梅和え』は、レンジで加熱してほぐした鶏むね肉と水菜を刻んだ梅干しで和えました。

副菜は副菜は『もやしと糸こんの赤味噌炒め』。

最近は、さつま揚げ入りで作っています 

サラダ代わりに、黒酢もずくにトマトとキュウリを添えたもの。

久しぶりにもずくを食べましたが、さっぱりして美味しかったです。

炊き込みご飯は出来上がる量が多いので、つい食べすぎてしまいお腹いっぱいです 


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