豚ヒレのおかか焼き

●今日の晩ごはん●
豚ヒレのおかか焼き、
昆布の佃煮、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、高野豆腐、

抗がん剤の後は定期的に病院へ行き採血をしています。
今日は地元の病院へ行って採血をしてきました。
白血球もヘモグロビンもギリギリのところでセーフ ♪

病院でヘルシーなレシピが載った冊子がありました。
パラパラとめくっていると、結構美味しそうなものが載っていました ひらめき
その中から、豚ヒレのおかか焼きを作ってみました。

豚ヒレのおかか焼きのレシピはこちらをクリック

豚ヒレも、長いもも、塩・こしょうで味付けをして、
おかかをまぶして焼くだけです。
おかかが香ばしくて美味しかったです にこにこ
ただ、おかかを付けても焼くと目立たないですね …

あとは、出汁に使った昆布が沢山溜まっていたので、
佃煮を作りました。

今日は野菜が少なかったかなぁと反省 あせり


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